PONENTES MARZO 2023

PONENCIA + CATA

ALBERT VIRGILI

El Bandarra

PONENCIA + CATA

RICARDO MORENO Y CARLOS ECHAPRESTO

TSMGO + Bodega Moncalvillo

PONENCIA

PACO ADÍN

Supperstudio

PONENCIA

SANTOS BREGAÑA

Atelier Laia

PONENCIA

Alejandro Lasheras y Francesca dal Molin

Lacía Packaging Design

MESA REDONDA

MAITE ILUNDÁIN

Goshua

MESA REDONDA

GARBANCITA

Divulgadora gastronómica

MESA REDONDA

JORGE EDWARDS

Edwards Packaging Design

PONENCIA

ANGULAS AGUINAGA

Alimentación

MESA REDONDA

DANIEL ARISTEGUI

Solidus Solutions

PONENCIA

ANGÉLICA BARCO

Angélica Barco Estudio

PONENCIA

Marc Gómez y Joina Trobalón

Plat. Institute of Augmented Gastronomy

#nortfestival

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ALBERT VIRGILI

Vermunova de El Bandarra: Construye tu propia marca de vermut

Albert Virgili, fundador y director creativo de la marca de aperitivos El Bandarra, expondrá las claves sobre cómo construir una marca relevante supliendo la falta de presupuesto con ingenio

Ricardo Moreno y
Carlos Echapresto

Hidromiel, de Juego de Tronos a la alta gastronomía. Un viaje a través de su packaging

Los hermanos Echapresto se han embarcado en el maravilloso mundo de la hidromiel. Carlos Echapresto, Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller en 2016; Ignacio Echapresto, chef reconocido con una Estrella Michelin; e Ismael Echapresto, apasionado del mundo animal que trabaja con la apicultura y la enología de la bodega. Nos lo contarán junto a Ricardo Moreno, de TSMGO (The Show Must Go On), que son los que han diseñado el packaging de las hidromieles.

PACO ADÍN

#HappyPackaging

Supperstudio es una agencia boutique de branding y packaging de perfil cien por cien creativo cofundada en 2003 por Paco Adín y Lourdes Morillas. Desde entonces, construyen marcas y productos utilizando el sentido del humor y la creatividad como vehículo para conectar con los consumidores.

A lo largo de sus 20 años de trayectoria, esta agencia ha recibido más de un centenar de galardones en los principales certámenes de diseño nacional e internacional, entre los que destacan haber sido elegida como la Mejor Agencia del año tanto en los premios de packaging Pentawards (2016 y 2021), como en los Vertex Awards (2020 y 2021). Aunque lo que más emociona a todo su equipo es saber que algunos de sus diseños están en las despensas y neveras de una gran cantidad de hogares españoles.

SANTOS BREGAÑA

Diseño de vajilla para los mejores chefs

Santos Bregaña, el diseñador español que crea las vajillas para los mejores chefs del mundo. Hace unos años Ferrán Adrià contó con su creatividad y confesó que le había permitido componer ciertas recetas de manera totalmente dependiente al recipiente que las contiene. Hoy es el más nombrado por las casas de porcelana y se le multiplican los encargos por todo el planeta.

LACÍa

Creando lenguajes únicos para las marcas

En lacía creemos firmemente que la creatividad tiene que estar vinculada a la búsqueda de un lenguaje único y propio para cada marca. Un universo capaz de comunicar la personalidad y valores que van más allá del packaging.

A través de cuatro cases studies os mostraremos cómo hemos creado territorios para diferentes brands en diversas categorías.

JORGE EDWARDS

Este año el Nort va centrado en el packaging design y por eso no podía faltar Jorge Edwardsdirector creativo de su propio estudio de diseño de packaging de San Sebastián, que trabaja junto a departamentos de marketing de empresas nacionales e internacionales, así como fabricantes y comercializadoras de marcas blancas.

No sólo estará con nosotros como miembro del jurado de los Premios Nort, también podremos disfrutar de él en la mesa redonda que lidera Cristina Martínez, Garbancita, en la que se hablará del packaging y del no-packaging.

ANGULAS AGUINAGA

La innovación al servicio del consumidor

Yaiza Donaire, Brand Manager Krissia en Angulas Aguinaga y Gonzalo de Laá, Responsable de Compras en Angulas Aguinaga

En una categoría establecida, mantenerse relevante pasa por entender las necesidades cambiantes de nuestros consumidores y ser capaz de dar una respuesta holística. En este caso, veremos como esa manera de entender la innovación ha cristalizado en un nuevo producto y formula, un nuevo packaging y una nueva comunicación para un relanzamiento de la categoría de la mano de la marca Krissia®.

Marc Gómez y Joina Trobalón

Plat. Institute of Augmented Gastronomy

Plat Institute es una plataforma donde la creatividad, innovación y conocimiento interactúan con singularidad tecnológica para irrumpir en el futuro de la alimentación y afrontar los retos más apremiantes que tenemos como humanidad. Trabajamos con profesionales multidisciplinares y especialistas en disciplinas emergentes de la comida, como: food design, food tech, social food, sustainability and circularity.

Plat está compuesto por dos pilares principales:

  • Sci-Fi Food Lab, donde impulsamos la innovación a través de nuestra investigación disruptiva y desarrollamos proyectos ad-hoc para instituciones educativas, gobiernos y marcas.
  • Instituto, donde desarrollamos experiencias de aprendizaje implementando metodologías innovadoras. Uno de nuestros objetivos es inspirar y ayudar a crecer a los nuevos talentos.
Estos dos pilares se nutren entre ellos y crean un ecosistema perfecto para la creatividad e innovación en el sector alimentario.

Garbancita

Cristina Martínez, más conocida a raíz de su blog gastronómico como Garbancita, lleva más de 15 años retratando el mundo de la gastronomía con la sinceridad y naturalidad que le caracteriza. Ella liderará la mesa redonda del Nort con unos invitados muy especiales. 

Recurso 3ÚNEM
Recurso 3ÚNEM

I.V.A. incluido