FOOD & DESIGN - NORT DISEÑO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA FOOD & DESIGN - NORT DISEÑO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA
FOOD & DESIGN - NORT DISEÑO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA FOOD & DESIGN - NORT DISEÑO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA

03 MARZO 2023

VIERNES 03 MARZO
2023

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Nort es un espacio donde se desarrollan actividades en torno al food design. Un día de encuentros de creatividad gastronómica en los que participan diseñadores, publicistas, chefs, foodies…

El eje del festival son las conferencias que se mezclan con catas sensoriales, talleres y otras actividades.

Este año la temática principal es el packaging alimentario, con una novedad muy importante, los Premios Nort, en los que habrá cuatro distinciones en las que se valorará el diseño, la sostenibilidad y la innovación entre otras.

El Nort va dirigido a empresas del sector agroalimentario, profesionales del diseño, agencias, estudiantes y emprendedores que quieran asimilar nuevas tendencias en un espacio de encuentro.
Porque vivimos en un momento de revolución de la comida a través de la creatividad. Desde la producción, pasando por el proceso de innovación hasta la presentación de lo que comemos.
Veremos hacia dónde va el futuro de la alimentación, donde se está invirtiendo y las tendencias culinarias que nos marcarán los próximos años.

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    ¡ENTRADAS AGOTADAS!

    Menaje Ana Roquero
    Ana Roquero

    Ponentes confirmados

    PONENCIA + CATA

    ALBERT VIRGILI

    El Bandarra

    PONENCIA + CATA

    RICARDO MORENO Y CARLOS ECHAPRESTO

    TSMGO + Bodega Moncalvillo

    MESA REDONDA

    JORGE EDWARDS

    Edwards Packaging Design

    Edición 2022

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    ALBERT VIRGILI

    Vermunova de El Bandarra: Construye tu propia marca de vermut

    Albert Virgili, fundador y director creativo de la marca de aperitivos El Bandarra, expondrá las claves sobre cómo construir una marca relevante supliendo la falta de presupuesto con ingenio

    Ricardo Moreno y
    Carlos Echapresto

    Hidromiel, de Juego de Tronos a la alta gastronomía. Un viaje a través de su packaging

    Los hermanos Echapresto se han embarcado en el maravilloso mundo de la hidromiel. Carlos Echapresto, Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller en 2016; Ignacio Echapresto, chef reconocido con una Estrella Michelin; e Ismael Echapresto, apasionado del mundo animal que trabaja con la apicultura y la enología de la bodega. Nos lo contarán junto a Ricardo Moreno, de TSMGO (The Show Must Go On), que son los que han diseñado el packaging de las hidromieles.

    JORGE EDWARDS

    Este año el Nort va centrado en el packaging design y por eso no podía faltar Jorge Edwardsdirector creativo de su propio estudio de diseño de packaging de San Sebastián, que trabaja junto a departamentos de marketing de empresas nacionales e internacionales, así como fabricantes y comercializadoras de marcas blancas.

    No sólo estará con nosotros como miembro del jurado de los Premios Nort, también podremos disfrutar de él en la mesa redonda que lidera Cristina Martínez, Garbancita, en la que se hablará del packaging y del no-packaging.

    Garbancita

    Cristina Martínez, más conocida a raíz de su blog gastronómico como Garbancita, lleva más de 15 años retratando el mundo de la gastronomía con la sinceridad y naturalidad que le caracteriza. Ella liderará la mesa redonda del Nort con unos invitados muy especiales. 

    Recurso 3ÚNEM
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    I.V.A. incluido