03 MARZO 2023
VIERNES 03 MARZO
2023
Nort es un espacio donde se desarrollan actividades en torno al food design. Un día de encuentros de creatividad gastronómica en los que participan diseñadores, publicistas, chefs, foodies…
El eje del festival son las conferencias que se mezclan con catas sensoriales, talleres y otras actividades.
Este año la temática principal es el packaging alimentario, con una novedad muy importante, los Premios Nort, en los que habrá cuatro distinciones en las que se valorará el diseño, la sostenibilidad y la innovación entre otras.
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Hidromiel, de Juego de Tronos a la alta gastronomía. Un viaje a través de su packaging
Los hermanos Echapresto se han embarcado en el maravilloso mundo de la hidromiel. Carlos Echapresto, Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller en 2016; Ignacio Echapresto, chef reconocido con una Estrella Michelin; e Ismael Echapresto, apasionado del mundo animal que trabaja con la apicultura y la enología de la bodega. Nos lo contarán junto a Ricardo Moreno, de TSMGO (The Show Must Go On), que son los que han diseñado el packaging de las hidromieles.
Este año el Nort va centrado en el packaging design y por eso no podía faltar Jorge Edwards, director creativo de su propio estudio de diseño de packaging de San Sebastián, que trabaja junto a departamentos de marketing de empresas nacionales e internacionales, así como fabricantes y comercializadoras de marcas blancas.
No sólo estará con nosotros como miembro del jurado de los Premios Nort, también podremos disfrutar de él en la mesa redonda que lidera Cristina Martínez, Garbancita, en la que se hablará del packaging y del no-packaging.
Cristina Martínez, más conocida a raíz de su blog gastronómico como Garbancita, lleva más de 15 años retratando el mundo de la gastronomía con la sinceridad y naturalidad que le caracteriza. Ella liderará la mesa redonda del Nort con unos invitados muy especiales.
I.V.A. incluido